طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی: طعمی دلچسب و پرخاصیت - مجله مدیاپلیر

غذاهای نو همیشه ایده نوی به ما می دهد تا روش های پخت نو را امتحان کنیم و مزه های نو را بچشیم. خوراک مرغ مکزیکی هم از این دسته است.

خوراک مرغ مکزیکی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که با سبزیجات مختلف تهیه می گردد. شما می توانید این خوراک خوشمزه را با نان تازه یا با پلو سرو کنید. خوراک های مکزیکی بسیار تند هستند و اگر به طعم های تند علاقه دارید می توانید میزان فلفل و ادویه های این خوراک را به سلیقه خود تغییر دهید. خوراک مرغ مکزیکی بسیار ساده است و حتی می توانید با نان ساندویچی یک غذای فوری تهیه کنید. با خبرنگاران همراه باشید تا طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی را یاد بگیرید.

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز چهارقاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه دلخواه داخل قابلمه بریزید و با کمی آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا سینه و ران مرغ بپزد. مرغ را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید. می توانید آب مرغ را برای تهیه سوپ استفاده نمایید.

مرحله دوم

در ادامه یک پیاز دیگر را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی گردد. قارچ را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده گردد. در ادامه فلفل دلمه ریز یا خلالی شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه ذرت و نخود فرنگی بخارپزشده را اضافه کنید و هم بزنید. می توانید ذرت و نخود را خودتان در منزل بخارپز یا از کنسرو آماده بهره ببرید. همه مواد را روی حرارت تفت دهید و در پایان کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

حالا ماست را به همراه سس مایونز و کمی آب لیموترش اضافه کنید و هم بزنید تا سس با همه مواد ترکیب گردد. در پایان با سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی تزیین و به همراه نان تازه سرو کنید.

اگر به دستورهای غذایی نو علاقه دارید، ماکارونی با لوبیا سبز، طعمی ویژه و بی نظیر را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ مکزیکی

• می توانید به دلخواه سس مایونز را حذف و به صورت رژیمی این خوراک را تهیه کنید.
• در پایان به دلخواه از کمی کنجد نیز بهره ببرید.

خواص مواد اولیه:

• مرغ: منبع عالی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. همچنین حاوی ویتامین‌های B6 و B12 و مواد معدنی مانند آهن و روی می‌باشد.
• فلفل دلمه: سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است. ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
• قارچ: منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند سلنیوم و پتاسیم و فیبر است. سلنیوم یک آنتی‌اکسیدان قوی است و پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
• نخود فرنگی: حاوی فیبر، پروتئین، ویتامین K و مواد معدنی مانند آهن و منگنز است. فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و ویتامین K برای لخته شدن خون ضروری است.
• ذرت: منبع کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها است. کربوهیدرات انرژی بدن را تامین می‌کند و فیبر به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
• پیاز: حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و ترکیبات گوگردی است که خواص ضد التهابی و ضد میکروبی دارند.
• ماست: منبع کلسیم، پروتئین و پروبیوتیک‌ها است. کلسیم برای سلامت استخوان‌ها ضروری است و پروبیوتیک‌ها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کنند.
• سس مایونز: حاوی چربی و کالری بالایی است و مصرف آن باید به میزان محدود باشد.
• آبلیمو: سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

سخن پایانی:

خوراک مرغ مکزیکی با ترکیبی از طعم‌های لذیذ و خواص بی‌شمار مواد اولیه، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سالم و خوشمزه است. با تهیه این غذا در منزل، می‌توانید از طعم و مزه آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید و از خواص بی‌نظیر مواد اولیه آن بهره‌مند شوید.